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Agriculture intensive et dommages environnementaux

Agriculture intensive et dommages environnementaux



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L 'l'agriculture intensive ou industriel vise à obtenir la quantité maximale de produit au coût minimum, en utilisant le minimum d'espace, des machines industrielles spécifiques et des médicaments. La plupart de la viande, des produits laitiers et des œufs achetés dans les supermarchés sont produits avecl'agriculture intensive

C'est clair quand on parle del'agriculture intensivenous nous référons à des nombres énormes qui, année après année, deviennent de plus en plus importants jusqu'à atteindre des chiffres inquiétants. Il suffit de penser au secteur de la viande: au début des années 90, la production s'élevait à 170 millions de tonnes, en 1994 on parlait de 194 millions puis on a augmenté à 217 millions de tonnes en 2000. L'augmentation de la production de viande de l'agriculture intensive atteint 297 millions de tonnes en 2011 et continue de croître aujourd'hui.

Techniques traditionnelles de reproduction ils s'intégraient parfaitement à l'agriculture: les déchets animaux étaient utilisés comme engrais et les animaux eux-mêmes contribuaient au travail des champs en prêtant de la main-d'œuvre. Aujourd'hui, l'agriculture et reproduction ce sont deux secteurs complètement séparés: les animaux ont été retirés des pâturages et vivent dans d'immenses hangars, nourris avec des farines de céréales, des graines oléagineuses, du poisson et de la viande.

L 'industrie de la viandeplus efficace - ce qui ne veut pas dire"Plus éthique"ou "moins polluant«, Mais seulement plus productif - c'est celui des États-Unis. Les États-Unis utilisent 157 millions de tonnes de céréales pour produire seulement 28 millions de tonnes de viande destinée à la consommation humaine. La situation de nous Européens n'est pas très différente, la seule différence réside dans l'alimentation que leindustrie de la viande L'UE en importe une bonne quantité de l'étranger.

Agriculture intensive et pollution
lel'agriculture intensiveils voient un malveillantimpact environnemental. Pour produire un seul kilo de viande, il faut jusqu'à 2 000 ou 3 000 litres d'eau! L'utilisation de l'eau dans l'agriculture intensiveil est destiné à la consommation directe du bétail, à la culture d'aliments pour animaux et à l'enlèvement du fumier des étables.

Pas seulement le gaspillage d'eau, lel'agriculture intensivemenacent de contaminer les réserves d'eau avec leurs eaux usées provenant de l'utilisation massive de l'eau pour l'élimination du fumier. L 'la pollutiondes nitrates, en Europe, est maintenant un problème très grave dû pour au moins 50 pour cent à la présence del'agriculture intensive.

Les eaux usées produites par unl'agriculture intensiveils sont hautementles polluants- rien qu'en Italie, plus de 10 millions de tonnes d'eaux usées sont produites par an - principalement parce qu'elles se caractérisent par une forte présence deantibiotiques, des hormones et des métaux lourds administrés artificiellement aux animaux, ainsi que de nombreux microorganismes pathogènes et un excès de matière organique. La difficulté de gérer ces eaux usées est palpable dans de nombreux bassins hydrographiques où de nombreuses espèces végétales et animales ont été conduites à la mort, en particulier des amphibiens mais aussi des poissons et des dommages aux mammifères marins.

Dommages environnementaux causés parl'agriculture intensive

  • Pollution de l'eau, causée par les eaux usées déversées dans les bassins versants.
  • Pluies acides, causées par l'ammoniac rejeté dans l'atmosphère par les eaux usées.
  • Acidité excessive du sol et de l'eau, causée par les pluies acides.
  • L'eutrophisation de l'eau, le développement non régulé des algues dans la mer est donné par l'azote contenu dans les eaux usées.
  • Dommages environnementaux indirects dus à la culture massive d'aliments pour animaux:

-Effet de serre.
- consommation foncière.
-la déforestation.
- désertification.

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